miércoles, 5 de octubre de 2011

Pastel fresco de vainilla y café

Este es el segundo de los postres que preparé para el cumple de mi hija Lara. La receta la "tomé prestada" del blog Cocina con Paco, el cual seguro que conocéis, pero si no es así, ya estáis tardando en visitarlo!.
Es muy pero que muy sencillo de preparar y está bueníiiiiiiisimo!!!!. Animáos a elaborarlo y luego me contáis que os ha parecido.

INGREDIENTES:
  • 1 litro de nata líquida (puede ser de cocinar que es menos grasa)
  • 150 gr. de azúcar
  • 2 cucharaditas de café de vainilla en polvo
  • 2 sobres de cuajada (yo puse 3)
  • 150 mil. de leche
  • 10 gr. de café soluble (puede ser descafeinado)
  • caramelo líquido
PREPARACIÓN:
  • Ponemos al fuego 1/2 litro de nata  junto con la mitad del azúcar y la vainilla.
  • En un vaso ponemos un sobre y medio de cuajada y la mitad de la leche (75 mil.) y la deshacemos.
  • Añadimos la cuajada a la nata y removemos continuamente hasta que hierva.
  • Cubrimos el fondo del molde a usar con caramelo líquido y vertemos la mezcla.
  • Dejamos enfríar y llevamos un par de horas mínimo a la nevera.
  • Una vez pasado este tiempo, preparamos la crema de café de la misma manera, pero sustituyendo la vainilla por el café soluble.
  • Antes de verter sobre el pastel de vainilla, rallamos este último con un tenedor para que no se mezclen.
  • Volvemos a meter a la nevera hasta que cuaje.

50 comentarios:

  1. Parecida a la de los tres chocolates pero con vainilla y café no? pues me parece que debe estar riquísima!!! tu hija debió de quedar encantada con su tarta. Me llevo la receta!

    Bsos

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  2. A mi tambien me encanto cuando se la vi a Paco, y es que como se ve en la foto, queda espectacular..seguro que la peque quedo encantada porque tiene una pinta deliciosa!
    un besito Ana

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  3. A mi tambien me encanto cuando se la vi a Paco, y es que como se ve en la foto, queda espectacular..seguro que la peque quedo encantada porque tiene una pinta deliciosa!
    un besito Ana

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  4. Hola querida Ana!
    Felicidades a tu hija, tu pastel fue mavilhoso!
    Besos ..

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  5. Nos llevamos un trocito para el postre, tiene una pinta estupenda!!!
    Saludines.

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  6. Que buen pastel, tan fresquito entra muy bien. Vaya dos postres que hiciste para el cumple, los invitados se quedarían más que contentos.
    Besos

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  7. Mira, aunque el café no es uno de mis sabores preferidos en los postres, la vainilla si. Así que te pongo un 10, como no.

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  8. ¡¡ Tiene que estar riquisimo !! Ana, con tu permiso copio la receta......
    un beso

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  9. Que buenoooo, voy a hora mismo a conocer a Paco.
    Besines
    Nieves

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  10. Que rico !!! te ha quedado ideal... un besote

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  11. Buenos Tardes Ana que alegría me acabas de dar al ver que has preparado el pastel y ser yo el primero en dejar un comentario. Decirte que es un verdadero honor que lo hayas preparado y lo mas importante que os gustara. Me alegraría mucho saber que el cumpleaños se pasó felizmente en compañía de familiares y amigos. Muchas gracias por tu felicitación, me siento un poco ruborizado, pues yo no sabia nada de la entrada que publico mi hija y cuando me quise dar cuenta ya era tarde para quitarla, de nuevo muchas gracias.
    Un saludo Paco

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  12. Este pastel tiene que estar riquísimo. La mezcla de la vainilla con el café es deliciosa. Me parece muy buena idea este postre. Te copio la receta.
    besitos guapa,
    Ani.

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  13. Pues no sé con cual quedarme.¿podría coger un trocito de cada pastel? Te han quedado divinos los dos y este con una pinta...para tomar fresquito,mmm

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  14. Que buena pinta tiene,tiene que estar riquisimo me encanta, para tenerle en cuenta besos

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  15. Te ha quedado fantástico....con esos colores tan buenos...ummm me llevo un trocito!

    bicos

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  16. Uno de los mejores pasteles que he probado, hermana. Estaba para chuparse los dedos. Besos

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  17. Que ricooooooo!!!, me parece deliciosa la combinación del café con la vainilla...que toque tan delicado le tiene que dar..umm!! Tiene que estar impresionante

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  18. Bien rico y con ese saborcito de café. Un fuerte abrazo, Teresa

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  19. Qué rico y fresquito, con los calores que siguen haciendo!!

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  20. Que postre mas rico y que facilito de preparar. Muchas gracias por tus recetas
    Un beso

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  21. Yo hago uno muy parecido, y tienes razón en que salen muy ricos y son rápidos de hacer. Éste te ha quedado estupendo !, imagino lo delicioso que estaría :)
    Un saludo

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  22. Ana, eres experta en postres rápidos, fáciles de preparar y con una pinta estupenda. Yo no soy muy cafetera, pero sí soy "vainillera", así que tengo que probar la combinación.

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  23. Hola Ana, un pastel que me entusiasma, tomo nota porque este no me lo pierdo, besos

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  24. Que pinta tan buena!!! Seguro que lo hago!! ;) Besitoss

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  25. Se ve delicioso de verdad, a ver si me animo a prepararlo. besitosss

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  26. Estoy deseando hacer este postre, porque lo he visto más veces, y es que siempre digo lo mismo "lo tengo que hacer, lo tengo que hacer..." y es que tiene una pintaaaaaa...

    Besotes!

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  27. otra vuelta a la tarta de tres chocolates... que nos da más juego je je, riquisimo con cafe! besitos

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  28. La mezcla de vainilla y cafe vuelve loco a cualquiera, que bueno tiene que estar.
    saludos

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  29. Pues se ve muy muy rico, y tienes razón parece fácil y con buenos resultados. Besitos niña

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  30. Hola wapa, menudo pastelito rico rico !!! LA vainilla y el café han de estar tremendos así, segurísimo que a mi marido le encantaría.
    Wapa siento mucho no haberme presentado al concurso que hiciste, te publicité pero finalmente no di a basto y no llgué a tiempo con la receta. Hay un jaleo en casa con los 3 bichitos !!!! Pero si me organizo bien seguro que sacaré más tiempo para el próximo.
    Un besazo preciosa

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  31. que ricaaaaa!!! me llevo un trocito. saluditos!!!

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  32. uhmmm delicioso¡¡ asi no hay quien empiece una dieta en condiciones¡¡

    muchos besos reina

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  33. uhmmm delicioso¡¡ asi no hay quien empiece una dieta en condiciones¡¡

    muchos besos reina

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  34. Ana, guapaaa!! puede ser que no esté yo como seguidora tuya???? juraría que antes veía tus actualizaciones y últimamente ya no... nada, nada, voy a remediarlo ahora mismo...
    Por cierto muchísimas felicidades a tu preciosa, qué rápido que crecen, verdad??
    Vaya dos tarta más ricas que le preparaste... sobretodo esta!! Me la anoto!!
    Muchos besos.

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  35. Como me apetece esa tarta! Me encantan las tartas frías hechas con cuajada y además son sencillas y siempre quedan genial! Esta combinación me la apunto. Besos

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  36. Jopé Ana que ganas de un trocito!!!!

    Ese corte por dios...............

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  37. Me gusta ... Hmmm ... delicioso ...

    Un beso de Nita. Hoy en díaBuenas tardes!

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  38. Que ricccccccooooooooo, quiero que sepas que a tu salud y la de tu familia voy a hacerlo para mañana por la noche que mi hija tiene invitadossssss.
    Pasate por mi blog corriendo que estoy de concurso.

    Besitos guapa

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  39. Seguro que esta delicioso, dale besos y abrazos a Lara de mi parte, felicidades a la pequeña que dios te la llene de bendiciones y mucha salud amiga.
    Te dejo un abrazo cariñoso que tengas un agradable fin de semana amiga querida.

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  40. Delicioso......muy rico!!! Tiene una pinta de escandalo!!
    Un besazo guapa

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  41. Me encantan todos los flanes y este la verdad es que promete.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  42. Oye Ana, que me ha llamado la atención este pastel.
    Se parece a uno que yo hago, pero con flan y bizcocho.
    ¡¡Me lo llevo!! Con tu permiso claro. Hay que probarlo. Un abrazo y buenas noches.

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  43. Hola
    estos pastelitos frescos son una tentación, te los comes así sin pensar y como son ligeritos, ¡¡sin remordimientos!!
    besotes

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  44. Sta Cruz de Mudela¡¡¡
    conozco tu pueblo...mi marido ha ido cazar allí,
    bueno..a lo que vamos..
    el pastel tiene una pinta estupenda
    bss Ana
    lasgalletasdeani

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  45. La combinación es perfecta y el aspecto buenísimo. Besos, bombón.
    Nueva web:
    http://lacocinitademarisalas.es/WordPress1/

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