Para la próxima semana os traeré recetilla salada.
Que tengáis un buen fin de semana.
INGREDIENTES:
- 100 gr. de chocolate negro
- 250 mil. de agua
- 125 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar moreno
- 3 huevos
- 150 gr. de harina con levadura
- 25 gr. de cacao en polvo
- 60 gr. de almendras molidas
- 100 gr. de mermelada de albaricoque
Para la cobertura:
- 200 gr. de chocolate negro
- 150 gr. de nata
PREPARACIÓN:
- Fundir el chocolate con el agua, a fuego suave.
- Batir la mantequilla con el azúcar y añadir los huevos de uno en uno.
- Incorporar la harina tamizada junto al cacao. Luego la almendra molida y el chocolate fundido.
- Verter en el molde que habremos engrasado previamente y hornear a 170º una hora aprox.
- Una vez frío, desmoldar y abrir por la mitad. Cubrir con la mermelada de albaricoque.
- Cerramos de nuevo y bañamos con la cobertura, que se prepara fundiendo el chocolate con la nata.
- Decoramos al gusto.