Esta vez es una rica variedad de ron y vainilla, y la inventora no es otra que Adita, y como yo le ví buena pinta he decidido ponerme manos a la obra y este es el resultado. Espero que os guste.
INGREDIENTES:
- 125 gr. de azúcar
- 125 gr. de harina
- 3 huevos
- una cucharadita de vainilla en polvo
- 50 gr. de mantequillla
- 1/2 sobre de levadura
- 3 cucharadas soperas de ron
PREPARACIÓN:
- Separamos las yemas de las claras y batimos las primeras con el azúcar hasta que estén espumosas.
- Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
- Añadimos a las yemas el ron, la vainilla y la mantequilla derretida y mezclamos bien.
- Tamizamos la harina con la levadura y la vamos incorporando poco a poco.
- Por último, agregamos las claras montadas, con movientos suaves para que no se bajen.
- Vertemos en el molde elegido, el cual si no es de silicona habremos untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
- Llevamos al horno a 180º unos 30 min.