lunes, 20 de agosto de 2012

Helado de queso y cerezas y dos años de blog

Si, ya se que dije que me despedía hasta septiembre, pero es que hoy precisamente se cumplen dos años del nacimiento de este blog, y no quería dejarlo pasar sin hacer ninguna mención a ello.
Por eso os traigo este rico heladito, que para estos calores que tenemos va de maravilla.
Pronto volveré a la actividad, pues septiembre está a la vuelta de la esquina, y ya iré pensando en algún sorteillo para celebrar este segundo aniversario.
De momento aquí queda este heladito, para que los disfrutéis.
¡Hasta muy pronto!.

INGREDIENTES:

  • 200 gr. de queso de untar
  • 100 gr. de azúcar
  • 200 mil. de nata para montar
  • mermelada de cerezas
  • 150 gr. de cerezas
PREPARACIÓN:
  • Lo primero será quitar el hueso a las cerezas y hacerlas trocitos.
  • Después montaremos la nata.
  • Batimos el queso con el azúcar y una vez esté bien mezclado incorporamos la nata con movimientos suaves.
  • Añadimos unas cucharaditas de mermelada, sin mezclar mucho y llevamos a la heladera unos 30 minutos.
  • Mientras se va haciendo el helado, vamos incorporando los trocitos de cereza por el orificio de la heladera.
  • Pasamos a un tupper y llevamos al congelador.