lunes, 19 de diciembre de 2016

Galletas de crema de cacahuete

Pues sí, ya tenemos aquí la Navidad nuevamente. A unos gusta y a otros no, yo estoy en dos aguas, hay momentos en los que me encanta y otros en los que me entristece, pero disfrutaré de los buenos.
Hoy os dejo estas galletas tan ricas con las cuales me despido hasta el próximo año. Por cierto, la receta es del blog Objetivo cupcake perfecto, un blog cien por cien recomendable.
Os deseo unas felices fiestas a todos/as.

INGREDIENTES:

  • 115 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 50 gr. de azúcar blanca
  • 1 huevo grande o 2 pequeños
  • 180 gr. de crema de cacahuete
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato
  • 160 gr. de harina
  • perlitas de chocolate
PREPARACIÓN:
  • Tamizamos la harina junto al bicarbonato.
  • Batimos la mantequilla junto al azúcar hasta que quede cremosita.
  • Incorporamos ahora la crema de cacahuete, después el huevo y la vainilla.
  • Añadimos la harina y el bicarbonato y amasamos.
  • Formamos bolas , les ponemos unas perlitas de chocolate y las dejamos media hora en la nevera.
  • Horneamos a 180º unos 10 minutos.
  • Y ya solo queda disfrutarlas....


lunes, 12 de diciembre de 2016

Tarritos de oreo

Vamos a endulzar el lunes con estos sencillos y ricos vasitos de oreo.
La receta original el del blog Pattys Cake.

INGREDIENTES:

  • 250 gr. de nata para montar
  • 125 gr. de leche
  • 125 gr. de queso crema
  • 30 gr. de azúcar ( o más, según os guste de dulce)
  • 8 galletas oreo
  • 1 cucharada de cuajada en polvo
  • cerezas y fideos de chocolate
PREPARACIÓN:
  • Disolvemos la cuajada en un poquito de leche y la reservamos.
  • Trituramos las galletas sin la crema.
  • Pondremos en un cazo la nata, la crema de las galletas, el azúcar y las leche con la cuajada disuelta. Removemos hasta que se disuelva todo.
  • Cuando empiece a hervir lo retiramos, dejamos que se enfríe un poquito y añadimos el polvo de galletas,mezclando bien.
  • Vertemos en los vasitos y dejamos que cuaje en la nevera.
  • Una vez listos, decoramos con fideos de chocolate y una cereza.

lunes, 5 de diciembre de 2016

Marquesa de calabaza

No se si en casa os gustan las famosas marquesitas, esos dulces tiernos de almendra y azúcar glass que se deshacen en la boca...¿sí?, pues hoy os dejo una versión distinta pero igual de buena.
Se trata de una marquesa gigante de calabaza. Vosotros podéis prepararlas individuales, o partir en trocitos, tal y como he hecho yo.
Aquí os dejo la receta, la encontré en el blog Fácil con Bela.

INGREDIENTES:

  • 350 gr. de calabaza asada(yo la he cocido)
  • 150 gr. de azúcar
  • ralladura de 1 limón
  • 10 gr. de levadura
  • 80 gr. de harina
  • 1 pizca de sal
  •  250 gr. de almendra molida
  • azúcar glass
PREPARACIÓN:
  • Cocer la calabaza 15 minutos, escurrir y triturar. En la receta original la asan al horno.
  • Mezclamos la harina con la levadura la sal y la almendra.
  • Unimos el puré de calabaza y la ralladura del limón.
  • Untamos un molde con un poquito de aceite de girasol, espolvoreamos harina y vertemos la mezcla.
  • Horneamos unos 20-25 minutos a 190º.
  • Una vez lista, dejamos que enfríe un poquito y espolvoreamos con azúcar glass.