Pues sí, hoy es mi cumpleaños, y si queréis saber cuantos son los que "caen" tan sólo tendréis que ver la imagen de mi tarta para descubrirlo,je,je.
La verdad es que el tiempo pasa muy rápido cuando te vas haciendo mayor, sin embargo cuando somos pequeños y queremos crecer parece que los días fuesen eternos. Pero vamos, que yo me siento joven y con ganas de seguir acumulando años a mis espaldas. Ni que decir tiene que os invito a todos y todas a tomar un pedacito de esta tarta a mi salud. La receta original es del blog
Chúpate los dedos con Sonia.
Tambien os daré las bases para el sorteo que celebro por mi segundo año como bloguera. Veréis que no os exijo casi nada, para ver si os animáis a participar. Un beso y gracias por todo.
INGREDIENTES:
Para la base de galletas:
- 200 gr. de galletas marías
- 80 gr. de mantequilla
- un chorrito de leche
- un chorrito de whisky
Para la mousse de whisky:
- 4 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 6 hojas de gelatina
- 100 mil. de leche
- 500 mil. de nata para montar
- 50 mil. de whisky
Para la cobertura de yema y whisky:
- 3 yemas de huevo
- 1 huevo entero
- 150 mil de agua
- 150 gr. de azúcar
- 2 hojas de gelatina
- 1 chorrito de whisky
- azúcar para espolvorear y quemar
PREPARACIÓN.
- Trituramos las galletas y las mezclamos con la leche, el whisky y la mantequilla. Formamos una pasta con la cual forraremos el fondo del molde que ha de ser desmoldable.
- Ponemos la gelatina a hidratar en un poco de agua fría.
- Separamos las yemas de las claras, y ponemos éstas primeras en un cazo junto a la leche y el azúcar, a fuego medio y removiendo constantemente. Cuando esté a punto de hervir, incorporamos el whisky y la gelatina escurrida, removiendo de nuevo hasta que se disuelva. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- Montamos la nata y la incorporamos a las yemas con movimientos envolventes.
- Montamos las claras a punto de nieve y agregamos a la mezcla anterior, tambien con suavidad.
- Vertemos sobre la base de galletas y llevamos a la nevera para que cuaje.
- Ahora pasamos a la cobertura. Hidratamos la gelatina. Ponemos en un cazo las yemas batidas, el huevo entero, el chorrito de whisky ,el agua y el azúcar, todo bien batido.
- Removemos sin parar hasta que rompa a hervir. Entonces retiramos del fuego e incorporamos la gelatina escurrida. Dejamos templar y luego lo vertemos sobre la mousse de whisky que ya estará cuajada. Os aconsejo que la coléis antes de verterla, para que quede más fina, yo lo hice así.
- Cuando vayamos a servirla, espolvoreamos azúcar y la quemamos con un soplete de cocina.
Y bien, ahora toca hablaros del sorteo.
Pues es tan sencillo como dejar un comentario en esta entrada, diciendo que quieres participar y facilitándome una dirección de correo electrónico. Eso sí, has de ser seguidor o hacerte en este momento.
Podéis participar tanto si tenéis blog como si no. Siento decir, que el sorteo es a nivel nacional, no estamos para muchos gastos y los envíos internacionales son caríiiisimos. Ojalá y algún día pueda permitirme hacer uno en el cual incluiros a los muchos y muchas que me seguís desde fuera de España.
El plazo empieza hoy día 6 y termina el 30 de este mes. El resultado lo publicaré el día 2 de octubre(día del cumple de mi hija Lara, que es la que suele sacar el papelito).
Si queréis llevaros el logo a vuestros blogs, fenomenal, si decidís no hacerlo tampoco pasa nada.
Pues bien, creo que ya está todo. Os dejo una foto de las tres primeras cosas que ya hay como regalo, pero son sólo una muestra, iré incluyendo muchas más.
