Bizcocho de ron y vainilla

¡Al rico bizcochito para merendar este domingo!, ¿alguien se apunta?.
Esta vez es una rica variedad de ron y vainilla, y la inventora no es otra que Adita, y como yo le ví buena pinta he decidido ponerme manos a la obra y este es el resultado. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

• 125 gr. de azúcar
• 125 gr. de harina
• 3 huevos
• una cucharadita de vainilla en polvo
• 50 gr. de mantequillla
• 1/2 sobre de levadura
• 3 cucharadas soperas de ron

PREPARACIÓN:

• Separamos las yemas de las claras y batimos las primeras con el azúcar hasta que estén espumosas.
• Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
• Añadimos a las yemas el ron, la vainilla y la mantequilla derretida y mezclamos bien.
• Tamizamos la harina con la levadura y la vamos incorporando poco a poco.
• Por último, agregamos las claras montadas, con movientos suaves para que no se bajen.
• Vertemos en el molde elegido, el cual si no es de silicona habremos untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
• Llevamos al horno a 180º unos 30 min.