martes, 11 de febrero de 2014

Rollitos de pollo a la sidra con salsa de manzana

Que socorrido es el pollo, va bien con cualquier ingrediente, ¿no opináis lo mismo?.
Tenía una bandeja de filetes de pechuga y no sabía como prepararlos, me puse a revisar la nevera y esto es lo que "surgió".

INGREDIENTES:

  • 8 filetes de pechuga de pollo finitos
  • 4 lonchas de jamón
  • 8 lonchas de queso
  • cebolla
  • 1 manzana
  • 1 botella de sidra
  • pan rallado
  • orejones(opcional)
PREPARACIÓN:
  • Ponemos  media loncha de jamón y una de queso en cada filete, cerramos con un palillo o dos, pasamos por pan rallado y doramos en la sartén con un poco de aceite. Reservamos.
  • Por otro lado, pochamos la cebolla y la manzana. Cuando estén blanditas, agregamos unos orejones troceados y vertemos un vaso de sidra. Dejamos que cueza unos 5 minutos y después pasamos por la batidora.
  • Una vez dorados los rollitos de pollo, pasamos a una cazuela, los cubrimo de sidra y los cocemos unos 12-15 minutos. Ahora sólo queda servir.
  • Pondremos un poco de salsa en el fondo del plato y encima los rollitos.

35 comentarios:

  1. Pues si que es socorrido el pollo, yo opino igual, creo que pega con todo jeje. Y sin saber como prepararlos te han quedado espectaculares y con sidrina estarás ya de rechupete ;). Un besin

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  2. Hola Ana, puedes poner un cubierto para mi???..... Voy......

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  3. Vaya que si va........yo creo que si te pones a hacer recetas tienes para aburrir sin repetir ninguna. Claro que esta quizás la tengas que repetir mas veces porque tiene que estar muy rica.
    Besinos

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  4. Muy bueno este pollo, además la manzana le va a la carne fenomenal lo mismo que la sidra.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  5. Riquísimo, sencillo y original... Un abrazo

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  6. En casa nos encanta el pollo y así presentado debe estar muy rico,besos

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  7. Con esos ingredientes has conseguido un pollo en salsa delicioso!!!! Me imagino el sabor !!! Besos,

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  8. Tienen una pinta fabulosa estos rollitos, qué salsa tan apetecible!!!

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  9. Ummm que rico por favor!!! quiero un platito!!!! un besillo guapa.

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  10. se ven deliciosos estos rollitos, y no parecen muy complicados. Mil besicos amiga

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  11. Estupenda receta y estupendo su resultado en el que esos rollitos deben de estar con esta salsa para chuparse, enhorabuena y me encanta lo que has hecho. Besos

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  12. Buenas noches Ana. Unos rollitos de pollo muy ricos y jugosos los que has preparado, con ese jamón, el queso y la salsa preparada con la manzana y la sidra, tiene que estar de cine. Los orejones le van muy bien a esta estupenda receta.
    Un beso Paco

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  13. ¿Que te voy a decir? Si me rellenas las pechugas de jamón y queso, las rebozas y luego les metes una salsa dulce!!! Pues que yo por un plato así muero. Además me parece perfecto para San Valentin, con unas patatitas y ale... Mmmmmmm Delicioso!

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  14. Me encanta!!! el resultado es perfecto, pero claro, es que me gustan todos sus ingredientes. Un plato genial.
    Besitos guapa.

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  15. Pero que rico pollito amiga, como dice mi hija es comida de día de fiesta, besitos amiga.

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  16. Estan para mojar pan y no parar. Que ricos!! Bs.
    Julia y sus recetas.

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  17. Qué ricos rollitos!Y la salsa me parece exquisita, un plato estupendo!
    Un besito

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  18. Este plato ha debido ser todo un éxito en casa. Lástima que no haya llegado a la mía :'( Besos

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  19. Tienes toda la razón, teniendo pollo en casa la comida está resuelta. Me llama mucho la atención que le hayas puesto orejones y los combines con la sidra, me encantaría probar la salsa.

    Abrazos

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  20. Uffff!!!! Madre mía y con el habre que tengo ahora mismo....

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  21. uy!! con lo que me gusta el pollo que rico tienes que estar, me lo apunto para probarlo ^^
    besotes!! ;)

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  22. !Nena como ya estoy en tu cocina y la cena o sea el pollo ya está listo y servido!...!pós me quedoooo!...aunque no me hayas invitado! pero ya tói aquí!!
    !Besotes!!

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  23. A mi me gusta siempre tener pollo en el congelador, la verdad es que es muy socorrido y te saca de muchos apuros, puedes hacerlos desde un filete a la plancha, pasando por esta delicia que tu nos has preparado y que estoy segura, estaba riquisima, mil besotes.
    Sofía

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  24. Buenisimo me lo apunto para el fin de semana, lo malo que con esa salsita no voy a parar de mojar pan ¡¡¡ besos Mar

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  25. Yo siempre tengo pollo en el congelador y solomillos de cerdo, con uno y otro se pueden preparar un abanico increible de platos deliciosos.

    Bss

    Elena

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  26. Impresionantemente bueno!!!Queda en mi lista de pendientes!!!Besitos
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es

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  27. Me encanta, me lo llevo para un dia de estos, que relleno mas rico! un besin
    Silvia

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  28. Que buenos te quedaron, ademas la salsa que le pones se ve muy espesita.Los de tu casa lo pasarían en grande.Besosss

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  29. En casa nos encanta el pollo, da muchísimo juego.
    Y estos rollitos, con esa salsita, tienen que estar de muerte.
    Un besote.

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  30. Toma ya, una receta de "a ver qué pillo". Antes desconfiaba de este tipo de recetas, pero ahora me parecen de lo mejor de la cocina cotidiana. El pollo con las manzanas y la sidra va fenomenal. Un besote.

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  31. Olá querida Ana!
    Rolinhos de frango maravilhosos, bela receita!

    Beijos, bom fim de semana!

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  32. Tiene muy buena `pinta esta receta.

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  33. ¿Y qué haces tú con una botella de sidra a estas alturas?

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