jueves, 5 de febrero de 2015

Empanada de jamón york, queso y mermelada de cebolla

¡Marchando otra empanadita rica y facilona!.
 Esta vez de jamón york y queso pero con el riquísimo toque que le aporta la mermelada de cebollita confitada...ummmm, irresistible.
Animáos a prepararla y a la vez os calentáis con el calorcito del horno, je,je, que el día se avecina frío.

INGREDIENTES:

  • 2 láminas de hojaldre
  • 8 lonchas finitas de jamón de york
  • 8 lonchas de queso (al gusto de cada uno, el mío manchego por supuesto)
  • mermelada de cebolla confitada
  • 1 huevo
  • semillas de sésamo (opcional)
PREPARACIÓN:
  • Tan sencillo como cubrir una lámina de hojaldre con mermelada de cebolla confitada, dejando libres los bordes.
  • A continuación pondremos las lonchas de jamón y el queso intercalando unas con otras.
  • Cubrimos con la otra lámina, pintamos con huevo, pinchamos la superficie con un tenedor y espolvoreamos con el sésamo.
  • Horneamos a 180º-190º unos 25 -30 minutos y lista.




30 comentarios:

  1. Que no falten las empanadas fáciles y ricas como esta. Besotesss.

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  2. Se me hace la boca agua solo de pensar en el primer bocado!!!!! Con esos ingredientes tiene que estar deliciosa!
    Bss.

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  3. ¡Menuda pinta! El corte es muy apetitoso y la mermelada de cebolla caramelizada tiene que darle un toque delicioso

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  4. Qué fácil de hacer con la masa de hojaldre. Se ve estupenda.

    Un beso

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  5. Estas empanadas que sacas de un apuro en cualquier momento son lo mejor de lo mejor-

    Besos

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  6. Las hago mucho de jamón y queso, pero nunca había probado a añadirles cebolla. Me gusta la idea.
    Bss

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  7. Holaaa, que buenísimo el hojaldre siempre. Y que buena esta combinación, con jamón y queso sí que la he hecho pero con la mermelada de cebolla no y tiene que quedar bien buena.
    Un besooo

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  8. Qué empanada más rica, y muy facilita de hacer...
    Un beso

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  9. Una sugerencia para el almuerzo, jamón y queso combinación perfecta, me encanta!

    Besos

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  10. Me encanta, es fácil y muy rica! Un beso.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  11. Una empanada la mar de rica y con un buen contraste de sabores!! me gusta!! Bs.

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  12. Ana esto no se hace! Las empanadas son mi perdición!!

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  13. Uy! Una empanada muy socorrida para el fin de semana. Y es que, la cebolla caramelizada le queda bien a todo, es una maravilla. Besitos guapa

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  14. Menuda hermosura de empanada, hace tiempo que no la pongo y te agradezco tu receta amiga.Bsssssssssssssssssssss

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  15. mmm que rica! esa mezcla seguro que queda genial :)
    un beso
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  16. Qué receta tan sencilla para un torpe en la cocina como yo. Seguro que me animo un día a prepararla. Besos Manans

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  17. Madre mía que rica y con esa mermelada de cebolla debe darle un punto extra de sabor.
    Un beso y feliz fin de semana

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  18. Me encantan las empanadas en todas sus versiones y esta me parece fantastica, besos
    Sofía

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  19. Ummmmmmmmmmmm babeando me tienes que lo sepas que pintaza tiene y seguro que esta de muerte relenta .
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  20. pues te ha quedado muy buena, ideales para cenar! http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

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  21. Me encanta tu empanada Ana, es una buena receta para una cena rápida si tienes invitados inesperados, buenísima.
    Un besito y feliz semana.

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  22. Como buena gallega, apartada de su tierra ¿cómo no me van a gustar las empanadas?
    La tuya me parece de lo más original y apetitosa.
    Tendré que probarla.
    Cariños y buen fin de semana, ojalá que ahí no tengáis tanto frío como por aquí.
    Cariños.
    kasioles

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  23. Por favor!!1 Esto tiene que estar de muerte!!!
    Y con el hambre que tengo!!!!
    Muchos besos, Ana!!

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  24. Que ricaaaaa!!! seguro que ya no queda nada....un besillo guapa!

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  25. Los fines de semana yo tengo fijo las empanadas, las pizzas y las quiche, parece que apetece con una peli, buena compañía de nuestra familia y todos juntitos comiendo una empanada como la tuya y cuando sale del horno calentita, uhhmm ahora con el frio apetece un montón. feliz semana

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  26. Ana, tremenda empanada has preparado! Qué cosa más rica con el jamoncito, el queso y la mermelada de cebolla confitada tiene que estar para chuparse los dedos.
    Un beso y feliz semana!

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  27. Me encanta el toque dulce de la mermelada de cebolla. Esta empanada tiene que estar riquísima!
    Besos

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  28. Con lo que me gustan las empanadas!! y es que además con la cebolla tiene que darle un toque estupendo!

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  29. Anda que original con mermelada de cebolla!y que rico!!!Me la guardo
    besitoss

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