viernes, 15 de mayo de 2015

Tarta de queso mascarpone y mermelada de albaricoque

Y como de nuevo es viernes, llega el fin de semana y hay que celebrarlo...aquí os dejo esta tarta, suave y deliciosa, una de las mejores tartas de queso que he probado.

INGREDIENTES:

  • 12 sobaos pequeños (o 6 grandes)
  • 100 gr. de mantequilla fundida
  • 1 chorrito de licor (al gusto)
  • 1 tarrina de queso mascarpone
  • 3 huevos
  • 250 gr. de leche condensada
  • 75 gr. de harina
  • 2 yogures naturales
  • 250 mil. de nata líquida
  • mermelada de albaricoque
PREPARACIÓN:
  • Desmenuzamos los sobaos y los mezclamos con la mantequilla fundida y el chorrito de licor. Con esta masa forramos el fondo de un molde desmontable.
  • Batir el resto de ingredientes(menos la mermelada) hasta que resulte una crema fina.
  • Verter sobre la base de bizcocho, y hornear al baño maría, a 180º unos 50 minutos.
  • Una vez lista, dejamos enfriar y cubrimos con la mermelada. Adornaremos al gusto.

23 comentarios:

  1. ¡Madre mía qué forma tan buena de empezar el fin de semana! ¡Te copio la receta!

    ¡Besos mil!

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  2. en casa también lo hacemos.. quedaa taaan rico!
    un beesito

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  3. Y es que el queso mascarpone es una maravilla para las tartas de queso!Te ha quedado fantástica, dan ganas de meterle un bocado :)
    Feliz fin de semana, biquiños!

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  4. Que rica y muy sencilla, se ve genial.Bssss

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  5. Seguro que es una de las mejores, solo hay que ver el buen aspecto que tiene!! Feliz finde. Bs.

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  6. El mascarpone es mi debilidad!! una tarta deliciosa seguro!!

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  7. Madre mía!!! con lo que me gustan las tartas de queso y en casa hay 2 que no pueden comer... voy a tener que hacerme una mini...jijijiji

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  8. Olá Ana!!
    Ficou belíssima, uma fatia faria minha tarde mais feliz!!!
    Beijos e ótimo final de semana pra ti! =)

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  9. Ya viendo que tiene leche condensada...jjjj... sin más miramientos me la anoto en la agenda de recetas. Besines.

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  10. Siempre la he probado con mermelada de fresa, frambuesa o arándanos, pero con albaricoque debe estar de 10. Besos Manans

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  11. La tarta de queso es uno de mis postres preferidos. Me encanta!!!
    Probaré esta receta, Ana!!
    Un besín

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  12. Seguro que esta deliciosa, los sobaos me gustan mucho para hacer tartas. Mil besicos querida amiga

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  13. Si es de las más ricas que has probado, estará deliciosa!! Te a quedado muy bonita da pena comerla.. Un beso Ana !!!

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  14. Esta tarta es un autentico pecado. Me encanta!!
    Ptnts
    Dolça

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  15. No me extraña que sea de las mejores , pues esos ingredientes son deliciosos y las pintas mucho más, como todo lo que haces me gusta un montón.
    Un besito y feliz finde.

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  16. Que lindo!
    Combinação perfeita de ingredientes, linda apresentação!

    Besitos! ♥

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  17. Con lo que nos gustan las tartas de queso!! con mascarpone aun más y encima con base de sobaos son nuestras preferidas. Besos de Bea y Mara

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  18. Ole tarta rica !!! Avisamé si queda que voy para allá !!! jajajaja
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  19. Una tarta que bien fresquita estará deliciosa seguro, qué buena pinta tiene
    Un beso

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  20. Pero qué rica, no me extraña , todo lo que lleva me gusta.

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  21. Me gusta llegar a tu cocina porque casi siempre encuentro algo dulce como esta pedazo de tarta con la que nos sorprendes hoy

    Abrazos!!!

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  22. Pero que tarta más buena, por favor!! Esta le pirraría a mi marido ;)
    Un abrazo guapa y que tengas una excelente semana.

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