viernes, 12 de junio de 2015

Crema de galletas "bocaditos de limón"

Que buenos resultan los postres de limón, son dulces y refrescantes a la vez, ¿no estáis de acuerdo?.
Hoy os dejo una cremita preparada con galletas,  con bocaditos de limón, seguro que todos las conocéis.
La idea la encontré en el blog Una pincelada en la cocina,  aunque ella la prepara en tarta, yo he pensado que haciéndola individual no habría problemas, cada uno su ración, je,je.
Buen fin de semana para todos.

INGREDIENTES:

  • 1 paquete de galletas bocaditos de limón (unas 14-16)(guardar 2 o 3 para decorar)
  • 3 hojas de gelatina
  • 300 gr. de queso crema
  • 250 gr. de leche condensada
  • 1 yogurt de limón
  • zumo de un limón
  • 60 gr. de mantequilla
PREPARACIÓN:
  • Empezamos separando la crema de la galleta, triturando ésta última y mezclándola con la mantequilla fundida.
  • Hidratamos la gelatina en agua fría.
  • Mezclamos el queso junto al yogurt, y la mitad de la leche.
  • Calentamos el resto de la leche con el zumo y la crema de las galletas. Una vez disuelta, retiramos del fuego e incorporamos la gelatina escurrida, removiendo para que se funda.
  • Añadimos la crema anterior y mezclamos.
  • En el fondo de los vasitos ponemos un poco de galleta, apretando bien, y vertemos un poquito de crema. 
  • Dejamos que enfríe, llevamos a la nevera y una vez lista, espolvoreamos con galleta rallada (con crema incluida). Decoramos al gusto.


19 comentarios:

  1. Olá Ana!!
    Difícil resistir à uma sobremesa assim tão deliciosa!!
    Beijos e um lindo dia pra ti! =)

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  2. Eso!, Eso!, postrecitos de limón ahora para el veranito!!!, Qué rico!!!!

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  3. Ana, como me ha gustado tu versión individual así ya no se pelean por comerse el último trozo jajaja ¿a que estaba rica?
    Muchísimas gracias por mencionarme y avisarme, eres un encanto. Últimamente estoy un poco liada y a lo mejor ni me hubiese dado cuenta
    Que tengas un buen fin de semana. Un abrazo

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  4. pues tiene pinta de estar muy, muy bueno..
    lo probaré :)
    un beesito

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  5. me encantan los postres con limon, que ricura¡¡¡
    un beso

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  6. De verdad!!! Que cosas más ricas!!!! Menudo postre de cuchara más rico!!! Besitos guapa

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  7. Muy de acuerdo Ana María! EL limón es tan noble y siempre queda bien en la repostería, ni hablar de esta crema que es una verdadera delicia, me ha encantado!! Besitos

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  8. Querida Ana,
    recetas con sabor a limón es más delicioso!
    Hermosa postre!

    Buen fin de semana!
    Besos

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  9. Que rica esta crema, tengo que probarla!! Bs.

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  10. Llevas mucha razón, el limón en repostería es delicioso y siempre es un acierto!! Un postre delicioso,un beso

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  11. Un sencillo pero socorrido postre!! Bs

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  12. Pues sí que tiene que ser fresquito el postre con el limón. Es un ingrediente que me encanta para tartas y cremas. Besos Manans

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  13. Tiene muy buena pinta esta revceta.

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  14. Que buena receta, super refrescante con ese sabor a limon y muy buena tu idea de hacer individual.
    Un besito y feliz finde.

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  15. A mí me encantan los postres de limón, el toque de limón en las recetas, vamos que me encanta el limón y no conocía esta crema, así que me la llevo ya mismo, para tenerla en cuenta. Besos y feliz domingo!!

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  16. Buenísimos! Se ven muy apetitosos, Ana!

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  17. Pero que receta tan original y además tiene que estar deliciosa, besos de Bea y Mara

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  18. Es un postre muy rico para el verano, el limón es muy refrescante y nos aliviará del calor. Me gusta. Muchos besos.

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