miércoles, 10 de noviembre de 2010

Tarta de mascarpone y manzana

Aún me parece estar saboreando esta tartita!!. Tenía la receta olvidada desde hace años, y el otro día me dije:"ha llegado tu hora, haber como quedas". El resultado fue buenísimo, una pena no haberla hecho antes. aquí os dejo la receta, haber que opinión os merece.

INGREDIENTES:
  • 6 cucharadas de leche condensada
  • 175 gr. de sobaos o magdalenas
  • 2 yemas de huevo
  • 200 gr. de queso mascarpone
  • 50 gr. de margarina
  • 3 cucharadas de azúcar glass
  • 1 chorrito de vino dulce
  • una manzana grandota
PREPARACIÓN:
  • Desmigamos los sobaos o magdalenas y los mezclamos con la margarina derretida y el chorrito de vino dulce.
  • Con esta masa forramos el fonde de un molde desmontable, presionando bien para que cubra toda la base.
  • Mezclamos el mascarpone con las yemas y la leche condensada y lo vertemos en el molde.
  • Cortamos la manzana en rodajas finitas y cubrimos la tarta con ellas.
  • Espolvoreamos con el azúcar glass y horneamos a 190º unos 45 minutos.
  • Una vez frío y desmoldeado, lo decoramos poniendo un poquito de coco rallado en el borde de la tarta.

9 comentarios:

  1. Que rica esta tarta Ana!!! Me encanta como queda el mascarpone en la repostaría así que no tardaré en hacerla pues además, las de manzana son de mis tartas favoritas.
    Un besiño.

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  2. ¡¡RIQUIIIIISIMA!!, ME ENCANTA LA MEZCLA DE MANZANA Y QUESO, ME LLEVO UN TROCITO PARA EL CAFÉ Y ME GUARDO TU RECETA. BESICOS

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  3. Hola Ana! Qué idea más buena, mascarpone, manzana, sobaos!!!Mmmmmmm.... Eso tiene que estar delicioso.
    Yo quiero!!!!!
    Besotes linda!

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  4. Qué buena pareja hacen el queso y la manzana. Muy rica esta tarta y más aún si eres el afortunado al que le toca la gominola de fresa que lleva en el centro :)

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  5. Que buena se ve! :D me encanta la combinacion.

    Un beso grande!

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  6. Que rica mezcla mascarpone con manzana delicioso, mil gracias por compartirla, saluditos.

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  7. Me ha encantado pasear por tu blog y encontrarme con recetas tan buenas

    Me quedo también por tu cocina

    Saludos

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  8. Nuestro favorito, el mascarpone en versión tarta. Esta cae seguro!!
    Te seguimos desde ya para no perdernos nada de estas delicias!!
    Un abrazo y nos vemos pronto!

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