Mantecaditos manchegos

¡En mi casa ya huele a Navidad!, y una buena muestra de ello son estos ricos mantecaditos de mi tierra, receta que he "robado" a Loli, del blog Aprendo en la cocina, y aunque los míos son un poquito más delgaditos, igual de ricos, otra vez los haré más gordotes,je,je.
Venga tomáos uno con el café de la tarde, os invito.

INGREDIENTES:

• 50 gr. de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de canela molida
• ralladura de un limón
• 350 gr. de harina
• 200 gr. de manteca de cerdo
• 50 mil. de vino blanco
• 1 sobre de levadura

PREPARACIÓN:

• Ponemos los ingredientes en la cubeta de la panificadora, yo lo hice por ese orden:
• Vino, huevos batidos,manteca blandita,azúcar, limón,canela, harina y levadura.
• Programamos en menú amasado. Cuando termine (unos 15 minutos) formamos una bola, la envolvemos con papel film y la llevamos a la nevera al menos una hora.
• Pasado este tiempo, la estiramos y cortamos con la forma deseada. Hay que dejar la masa de al menos 1 cm. de grosor.
• Horneamos a 170º unos 30 minutos.
• Una vez listos rebozamos en azúcar.