lunes, 21 de noviembre de 2016

Tarta de zanahoria y almendra

Hoy os traigo una tarta muy buena para la vista, pues está hecha con zanahoria, je,je.
Es tan sencilla de preparar que no tenéis excusa para no hacerla, y además queda muy pero que muy rica.
La idea la encontré en el blog Directo al paladar, aunque yo le he hecho unos pequeños cambios.

INGREDIENTES:

  • 1 lámina de masa quebrada (la mía de hojaldre)
  • 400 gr. de zanahoria
  • 200 gr. de azúcar
  • 200 gr. de almendra molida
  • 200 mil. de nata
  • 2 huevos
  • ralladura de 1 limón
  • canela molida
PREPARACIÓN:
  • Troceamos la zanahoria y la cocemos junto al azúcar  durante 15 minutos.
  • Batimos los huevos con la nata y agregamos la almendra y la piel de limón.
  • Escurrimos la zanahoria y la trituramos y la incorporamos a la mezcla anterior.
  • Forramos un molde con la lámina de hojadre o quebrada. La pinchamos con un tenedor para que no suba y vertemos la masa.
  • Espolvoreamos con un poco de canela molida.
  • Horneamos a 190º unos 35 minutos.

26 comentarios:

  1. Tengo hecho el cafe´, me pasas un trocito? Qué rica!!

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  2. seguro que esta muy rica ¡¡¡ un besote

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  3. Es una tarta de zanahoria diferente a la que suelo preparar. Queda muy vistosa ¡tengo que probarla!

    ¡Besos mil!

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  4. Tiene que estar de muerte....besillos guapa.

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  5. Qué rica. Me gusta que tenga base de hojaldre, así es más facilita para las que no somos tan artistas de los fogones como tú :)
    BESOS!

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  6. Pensé que era la típica tarta de zanahoria,
    pero es diferente y con una pinta de estar
    buenisima!! gracias por la receta.
    Besos

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  7. Zanahoria y almendras perfecta torta. Me encanta recetas simples y prácticos!

    Gran semana, besos ♥

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  8. tiene que estar riquisima, los postres con zanahoria que buenos y si le pones la almendra me lo imagino ñam ñam.
    besosssss

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  9. La zanahoria da una suavidad a los bizcochos y tartas y un dulzor característico que me encanta. Seguro que ésta está bien rica. Besos Manans

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  10. Yo hago bizcocho de zanahoria, y sin almendra. Es hora de probar nuevas recetas. Besines!!

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  11. A veces me sorprende lo bien que queda la zanahoria en tartas y bizcochos. Es una hortaliza que en crudo no está mal, pero cuando se incluye en una receta dulce el resultado es espectacular. La tarta tiene una pinta divina y no tengo duda de que está deliciosa.

    Saludos!

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  12. que buena!! manda un trocito para la merienda jeje ;)

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  13. me encanta el bizcocho de zanahoria y la tarta tiene muy buena pinta
    bss

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  14. Muy rica esta tarta, yo hago un bizcocho de zanahorias y nueces tambien estupendo.
    Besitos

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  15. No conocía esta tarta de zanahoria, es muy original y seguro que muy rica! Me encanta como ha quedado! Besitos!

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  16. Que buena la tarta, la combinación de zanahoría y almendra es estupenda y muy rica.
    Besoss

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  17. ¡¡Hola Ana!! Yo hago una parecida cuando me junto con varias calabazas, pues muchas veces me regalan y no doy a basto con ellas. La tarta es riquísima y bastante sencilla, ¡¡me encanta!! Besitos.

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  18. Hace tiempo hice una tarta de zanahoria y chocolate y nos gusto mucho, y esta con almendras tiene que estar riquísima.
    Besos.

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  19. Se ve estupenda!! La zanahoria y la almendra siempre son un lujo en los dulces.

    Besos

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  20. Las que llevan zanohoria me encantan, seguro que esta esta deliciosa. Apuntar para hacer. Gracias Mañanas. Por que supongo que ya no queda !!!!

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  21. Qué rica! Y qué combinación tan buena de ingredientes!Me parece una tarta de lujo

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  22. Dices que es buena para la vista y creo que también para el estómago jajaja

    Abrazos!!

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  23. Esa mezcla de zanahoria y almendra tiene que estar bien rica!! Bs.

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  24. Que buena tiene que estar. La pienso hacer este fin de semana!!!
    Besos

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  25. Como para no estar rica con esa combinación de ingredientes. Me parece una tarta estupenda!
    Un beso

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