Brownie-flan de oreo y cacao para el cumple de mi marido

Esta vez publico antes de lo que suelo hacer, pero es que hoy es un día especial en nuestro hogar, hoy mi marido cumple 43 estupendos añitos y he aquí su pastel de cumpleaños.
Con este postre tambien quiero felicitar a todas las Cristinas, pues hoy es su santo, y en especial a la autora de esta receta, mi Cris, de Kanela y limón.

INGREDIENTES:

Para el brownie:

• 2 huevos
• 60 gr. de azúcar moreno
• 75 gr. de harina
• 200 gr. de chocolate negro
• 50 gr. de mantequilla blandita
• 6 galletas oreo
• 1 pizca de sal

Para el flan:

• 200 ml. de leche condensada
• 400 mil. de leche
• 1 cucharada de cacao 
• una pizca de sal

PREPARACIÓN:

• Empezamos preparando el brownie. Para ello derretimos el chocolate y la mantequilla y reservamos.
• Batimos los huevos y el azúcar hasta que doblen el volumen y agregamos la harina y la sal tamizadas.
• Por último añadimos el chocolate derretido y las oreos a trocitos.
• Caramelizamos el molde a utilizar y vertemos la masa.
• Para preparar el flan, batiremos todos los ingredientes y con cuidado, lo agregamos encima de la masa de brownie.
• Llevamos al horno, al baño maría 45 min. a 170º.

Y este es el corte, ¿os apetece?.