Brioche salado de jamón y queso

Bueno, pues tambien yo me voy a tomar unos días de descanso, pero vamos que apenas os daréis cuenta, porque voy a volver pronto, pero mientras tanto os dejo con este riquíiiiisimo brioche, que además queda muy chulo y que es original de mi querida Montse (Cocinando para mis peques).

INGREDIENTES:

• 150 gr. de leche templada
• 1 cucharadita de sal
• 50 gr. de azúcar
• 50 gr. de mantequilla
• 3 yemas
• 25 gr. de levadura de panadero
• 500 gr. de harina
• jamón york
• beicon (yo no le puse)
• lonchas de queso

PREPARACIÓN:

• Disolvemos la levadura en la leche templada. Vertemos en la panificadora, primero esta mezcla, luego las yemas, la mantequilla derretida, el azúcar y la sal.
• Programos en amasado y levado (en la mía dura 1.30 minutos), y vamos incorporando la harina poco a poco.
• Una vez pasado este tiempo, formamos un rectángulo con la masa, lo rellenamos con el jamón york y el queso y lo enrrollamos formando un cilindro.Cortamos en rodajitas y los colocamos sobre un molde de corona engrasado con mantequilla. Lo dejamos reposar hasta que vuelva a aumentar de tamaño.
• Pintamos con huevo batido y horneamos a 180º  hasta que se vea doradito.