Pudding de pastelitos pantera rosa

Cada día descubro nuevas recetas con productos variados, algunos de ellos nunca hubiese pensado en utilizarlos para preparar una receta, pero me es agradable comprobar que todo es posible, y además, con buen resultado.
Este es el caso de la receta de hoy. Es obra de Marta Marie, y la verdad, ha quedado rico.

INGREDIENTES:

• 6 huevos
• 500 mil. de leche entera
• 180 gr. de azúcar
• 4 pastelitos Pantera Rosa
• Una cucharadita de licor al gusto (yo usé de fresas con nata)
• Una cucharadita de colorante rosa
• Caramelo líquido

PREPARACIÓN:

• Pondremos en un bol los huevos, el zúcar y la leche, y batimos hasta que quede una masa homogénea.
• Desmenuzaremos los pastelitos y los agregamos a la mezcla anterior.
• Añadimos el licor y volvemos a mezclar. Ahora, agregamos el colorante y pasamos por la batidora.
• Untamos el molde con caramelo líquido generosamente.
• Vertemos la mezcla y llevamos al horno, al baño maría, unos 45 minutos a 190º.
• Una vez frío, desmoldamos y decoramos al gusto. Yo le puse sirope de fresa y unos cristalitos de azúcar rosa.