Mi primera Quiche Lorraine

Hace años que conozco esta receta, pero nunca había llegado a prepararla. Pues los otros días decidí que ya era hora de probar, y aunque no ha salido perfecta de aspecto, de sabor estaba bien rica. Os permito que toméis una porcioncita.

INGREDIENTES:

• 1 paquete de masa quebrada
• 100 gr. de bacon picado
• 1 cebolla
• 1 bote de champiñón laminado
• 200 mil. de nata para cocinar
• 3 huevos
• sal y pimienta blanca
• queso rallado

PREPARACIÓN:

• Forramos un molde con la masa quebrada.
• Salteamos el bacon , los champiñones y la cebolla en un poco de aceite. Cuando lo tengamos bien rehogadito, vertemos sobre la base de masa quebrada.
• Batimos los huevos con la nata, y añadimos la sal y la pimienta blanca y lo añadimos al resto de ingredientes.
• Espolvoreamos queso rallado por encima y llevamos al horno a 180º unos 35 minutos.