Trenza de salmón ahumado

Con esta receta quiero participar en el sorteo de Anyol cocina. Nos propone que presentemos una receta elaborada con hojaldre, da igual si es dulce o salada, y aunque yo casi siempre elijo dulce, esta vez voy a cambiar.
La idea la encontré en el blog de Paco, un estupendo cocinero, con unas ideas geniales y muy sencillitas de preparar.
Os dejo las dos trencitas para que vayáis probando y os animéis a elaborarlas.

INGREDIENTES:

• 1 lámina de hojaldre
• 4 o 5 palitos de cangrejo
• queso de untar
• salmón ahumado
• 1 huevo

PREPARACIÓN.

• Extendemos el hojaldre en una bandeja de horno protegida con papel vegetal.
• Lo dividimos mentalmente en tres partes, y hacemos tiras en ambos lados dejando el centro libre.(Podéis ver como lo hice en la Trenza de nutella).
• Untamos una capa de queso por el centro del hojaldre. Luego cubrimos con el salmón, y encima pondremos los palitos de cangrejo cortados a tiras.
• Ahora toca cerrar la trenza, montando las tiras, primero la de un lado y luego la del otro. Es muy sencillo.
• Una vez cerrada, pintamos con huevo batido y llevamos al horno, a 180º unos 20 minutos.