jueves, 20 de diciembre de 2012

Croquetas de jamón york y queso

¡Marchando una de croquetas!, ¿os apetecen?, pues aquí las tenéis calentitas y cremosas, como se puede apreciar en la foto. No os privéis y tomar todas las que os apetezcan....

INGREDIENTES:

  • 150 gr. de queso manchego tierno
  • 150 gr. de jamón york 
  • 150 mil. de leche
  • nuez moscada
  • 4 cucharadas soperas de harina
  • sal (al gusto)
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 huevos
  • pan rallado
  • aceite
PREPARACIÓN:
  • Cortamos el jamón de york y el queso en taquitos.
  • En una sartén ponemos a fuego lento la mantequilla, para que se funda, una vez fundida, añadiremos el jamón de york y rehogamos, después incorporaremos la harina, removiendo sin parar para que no se nos queme.
  • A continuación, agregamos la leche poco a poco, la sal y la nuez moscada(esta al gusto de cada cual). Mezclamos bien y añadimos el queso.
  • Removemos hasta que se forme una masa que se despegue de la sartén. Entonces pasamos a una fuente y dejamos enfríar.
  • Una vez frías, preparamos el pan rallado, batimos los huevos y vamos dando forma a las croquetas, rebozándolas en el huevo y el pan, y ahora a freir en el aceite. Creo que este paso lo sabéis todos y todas, je,je.








28 comentarios:

  1. Solo ver lo cremosas que te han quedado , ganas dan de irse a la cocina y preparar unas pocas. Que sepas que me voy de aqui con antojos jajajaja.

    besines

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  2. Hola guapa, hace días que no pasaba por aquí y es que voy bastante liada....me gusta mucho cómo te han quedado tus croquetas así que me llevo un par jeej. besitos guapaaaa

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  3. Ana te han quedado estupendas, cremositas y el queso derretido es un punto!
    besos guapa y felices fiestas!
    Lxx

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  4. Hola Ana Mª unas croquetas caseras y con ese sabor a queso
    un besito

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  5. Ana que bocado tan delicioso.....me encantan las croquetas y esas se ven deliciosas, Feliz Navidad!!!!!!

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  6. Estas son las croquetas que más nos gustan... con ese delicioso queso tan cremoso...
    Qué ricas, Ana María, te han quedado geniales de buenas!!!!
    Un beso, guapa, y aprovecho la ocasión para desearte unas felices fiestas, voy a tomarme unos dias de descanso. Nos vemos en enero.
    Y buena entrada de año!!!

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  7. Hmmmm ...... ¡qué delicia!
    Mi hijo le encanta croquetas de jamón y queso, yo también, jejeje.

    Querida Anna,
    Yo deseo a usted ya su familia una Feliz Navidad y un Feliz Año Nuevo!
    Besos
    Andréa

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  8. Me acaba de dar un hambre!! Ahora no me da tiempo a prepararlas y las compradas no me gustan!! Si vivieras aqui me plantaba en tu casa jeje. Un beso :)

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  9. Pues no te voy a decir yo que no!! me llevo una docena para la cena jajaja, con rima y todo!!
    Un beso y Felices Fiestas, guapa!

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  10. Looks delicious! You make me hungry. I am following you.

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  11. Holaaa, pues menuda pinta tienen maja! yo que hago croquetas con todo y con jamón de york y queso no he probado! pues no se puede consentir, esto lo arreglo yo en un periquete jajajajaja
    Un besooo

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  12. Se ven cremosissimas!!!! nunca he preparado croquetas de jamón y queso.. me encantaria probarlas. Besos y Feliz Navidad..

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  13. Qué buenísima pinta que tienen esas croquetas y así viéndose el queso fundidito es toda una tentación ehh

    Un besazo y felices fiestas guapa

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  14. Yo me llevo varias se ven riquisimas, amiga que lindo se ve tu blog te quedo muy lindo, besitos te quierooooooo

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  15. Qué sabrosas deben estar estas croquetas. Las mejores, sin duda, las caseras, como éstas que nos presentas. Besos Manans

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  16. Te han quedado muy buenas y se ven muy jugosas, como las caseras ninguna.
    Felices Fiestas
    Cocinando con Montse

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  17. Ese quesito fundido.. qué rico!
    Felices Fiestas
    Mónica

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  18. ¡Qué buenas!! Me llevo una para el camino y la receta para hacerlas. Un besazo y Feliz Navidad!!

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  19. Humm,me comeria una ahora Anita, se ven riquisimas guapa.
    Felices fiestas

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  20. Hola Ana, lo primero decirte que muchas gracias por tu postal, me ha hecho mucha ilusion, ya se ha perdido un poquito los envios de postales y la verdad es que me ha alegrado ssber que te has acordado de mi. Feliz Navidad para ti y tu familia.
    Ah, las croquetas de vicio, como me gustan...besitos

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  21. Hola ANita.

    Estas croquetas se ven deliciosas, a nosotros en casa nos gustan a todos, y siempre que vamos a tomar algo fuera, yo me rio, porque siempre piden.
    La verdad es que es un plato, que a mi me cuesta ponerme ha hacer, pero enfin, haber si la proxima semana me animo con otra tanda.

    Ya sabes, te deseo unas felices fiestas navideñas, llenas de compañia y amor.

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  22. Las croquetillas son siempre tan tentadoras, qué gran invento culinario!
    Además no me importa la hora que sea, siempre estoy dispuestas a hincarles el diente, qué buenas!
    Te deseo una muy Feliz Navidad!!!!
    Que disfrutes un montón, que te mimen mucho!
    Mis mejores deseos para ti y para los tuyos para el 2013.
    Un abrazoooo

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  23. Estas croquetas se ven tan ricas que me comería ahora mismo un par de ellas. Me llevo la receta.

    Feliz Navidad!!

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  24. Deliciosas croquetas!!!!.
    Felices fiestas y un Próspero Año 2.013

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  25. Gracias por pasarte por mi blog, así he descubierto yo el tuyo , Me quedo de seguidora!!!
    Un saludo.

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  26. Muy originales, supongo que no habrá nadie a quien no le gusten estas croquetas. Espero que pases unas felices fiestas en compañía de la familia.

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  27. Que croquetas mas ricas y que jugositas, te deseo de todo corazón que pases unas felices fiestas en compañia de tus seres queridos y que el año próximo este cargado de muchas satisfacciones, un besazo
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com.es

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  28. UUUUhhh que buenas!!! Mira como se estira el queso!!!

    me encanta....

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