domingo, 20 de mayo de 2012

Rollitos de canela

Que mejor manera de pasar esta tarde de domingo lluviosa que preparando estos ricos rollitos, que inundan la casa del delicioso aroma de la canela....ummm, que ricos!!.
Yo os dejo una bandejita, como siempre os digo, para que os sirváis y los acompañéis de un buen cafetito, un cola-cao, una infusión...o lo que mejor os parezca.
Aunque he visto muchas y variadas recetas sobre estas delicias, estos en concreto son del blog Rous'es Bakery, que tiene unas recetas divinas!!.
Tambien os voy a mostrar el último premio que me han concedido, viene de la mano de Silvia, Mis mejores y sanas recetas, y al cual estoy muy agradecida por acordarse de mí.


INGREDIENTES:
  • 25 gr. de levadura fresca
  • 75 gr. de mantequilla
  • 300 mil. de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 75 gr. de azúcar
  • 550 gr. de harina
Para el relleno:
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de azúcar blanco
  • 1 cucharada grandota de canela molida
  • 1 huevo batido para pintar los rollitos
  • azúcar glas y agua para el glaseado
PREPARACIÓN:
  • Calentamos la leche y diluimos en ella la mantequilla.
  • Incorporamos la levadura y la disolvemos tambien. Añadimos el azúcar y la sal y mezclamos.
  • A continuación, vamos añadiendo poco a poco la harina, amasando bien.
  • Una vez amasado, formamos una bola con la masa, la cual dejaremos reposar unos 30 minutos.
  • Pasado el tiempo, extendemos la masa con un rodillo, y formamos un rectángulo.
  • Mezclamos los dos tipos de azúcar y la canela y los extendemos por toda la superficie de la masa.
  • Enrrollamos sobre uno de los lados más largos, hasta lograr una especie de rulo.
  • Cortamos en lonchitas de unos 2 centímetros de ancho y los colocamos en la bandeja del horno, la cual habremos cubierto con papel vegetal.
  • Los pintamos con huevo batido y los horneamos a 220º unos 10 minutos.
  • Una vez listos, preparamos el glaseado mezclando el azúcar glas y el agua, y los pintamos con esta mezcla. Dejamos secar y listos.
Y este es el premio.

39 comentarios:

  1. uff cuánto me gustan estos dulces, me resultan mucho más ricos y ligeros que otras tartas o pasteles (aunque todo está bueno, menos lo que no engorda jaja)
    Enhorabuena por el premio

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  2. La verdad es que es una idea genial apra merendar esta tarde, tomo nota para el proximo domingo! Un beso

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  3. Que buenos desde luego ahora mismo me sentarían de lujo, mmm que buenos con el sabor de la canela besos

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  4. que ricos rollitos , ya estoy poniendo el cafe, besos

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  5. Mmmmm!!! buenisimos!!! y nada complicados, como a mi me gusta!
    Un beso y enhorabuena por el premio, es muy bonito

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  6. Que ricos tienen que estar esos rollitos, menuda pinta mas buena tienen. Y enhorabuena por el premio guapi, un beso :)

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  7. jo qué buenas...le pines unas pasas y ya....uffff

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  8. Ana Mª que ricos y ademas con la ,masa caserita yo lo probe con la masa de hojaldre un dia de estos los hara como los tuyos

    enhorabuena por el premio te lo mereces
    un besito
    Pulsa AQUI y tendras tu premio

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  9. Tengo que decirte que he hecho tus magdalenas de miel, aún no sé cuando ls publicaré, pero qué delicia Anna!! una verdadera maravilla!
    Estos rollitos pintan de fábula, y si vienen de ese maravilloso blog, ya puedo imaginarmelo!!
    Un besote!!

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  10. Querida Anna,
    estes rolinhos estão lindos e apetitosos,adoro receitas que levam canela, hummmmm!

    Beijos ♥

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  11. Que buenos!!!
    Uhmmmm
    Un besito linda!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  12. que ricos estos rollitos ! me llevo un par para tomar ahora mismo, besitos

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  13. Felicidades por tu premio ...con tantas cosas ricas que nos haces bien te lo mereces...esos rollitos de hoy tienen que estar de puro lujo !!!
    besitos.

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  14. Tienen muy buena pinta los rollitos que has hecho, a mi me encantan, hace un montón que no los preparo.. Felicidades por el premio!!

    Un beso

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  15. Que ricos, la canela no la uso mucho, pero siempre tengo en casa.

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  16. Que buenos........me encantan, estas cositas me chiflan unnnnnnn.....muy rico....besos.

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  17. Que ricossss, con la lluvia que hay acá también venían bien! Y con mates, mmmm. Para pascua, hice una rosca, parecida, con canela; pero las fotos no quedaron buenas así que la descarte del blog, pero su sabor bárbaro, así que con tu permiso me llevo un par. Besos!!

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  18. Pero qué buena pinta tinen estos rollitos y más aún si los estás viendo en horas de desayuno. Besitos Manans

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  19. Es verdad, menudo día hizo ayer, no salimos en todo el día de casa. Lo mejor para hacer más llevadero esos días es tomarse un buen dulce con un cafecito. Estos rollitos son ideales. Besos

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  20. Estoy de sorteo en mi blog si quieres apuntarte. Ahora me llevo un rollito de estos.

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  21. Qué ganas tengo de hacerlos, Ana!!. Tienen que estar buenísimos. Mientras los hago y no, me llevo uno de los tuyos.... bueno, mejor dos para el café!!.
    Un abrazo.

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  22. Estos rollitos tienen que estar deliciosos, y son fáciles!! Enhorabuena por el premio, besotes

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  23. Qué ricos están, te han quedado muy bien, con tu permiso me llevo uno para el café jeje .besitos guapa y feliz semana.

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  24. Me parece una maravillosa manera de pasar las trades lluviosas, y es cocinando contigo esta maravilla de rollitos de canela, una delicia!!!

    Un besazo guapa

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  25. muy rico¡¡ yo tambien los hago a menudo,tienen una pinta deliciosa

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  26. Qué buenísimos Ana, no sabes lo que me gustan los postres con canelita, un peligro, no paro, ñam!!!

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  27. tienen que estar mmmmmmmmmmmmmmmmmm pásate por mi blog, tienes un regalo ^^

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  28. Si que te han quedado unos rollitos deliciosos, y con ese toque de canela como tu dices tienen que oler a gloria. Un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  29. Te han quedado muy bonitas y ricas besos

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  30. Esperame que voy volando que estoy sin desayunar !!!!!!

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  31. Me encantan los rollitos de canela!!! estoy deseando volverlos a hacer este verano, probaré tu receta :)

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  32. felicidades por el premio guapa!
    estos rollitos tienen que estar divinos!
    saludos.

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  33. Me gustan mucho los dulces que saben a canela, así que imagina si me comería estos rollitos

    Abrazos

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  34. Hola preciosa!! Me encantan los rollitos de canela, son buenísimos!! Y como tu dices, qué bien sientan en una tarde lluviosa...bueno, y soleada también jajajajja
    besos!!

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  35. Yo me redesayunaba un par ahora mismito!!! tengo muchas ganas de hacer estos rollitos pero no encuentro el momento, me los guardo.
    Un besote preciosa!! que siempre estás en to, y ya he visto que me has invitado a tu concurso y to. Si es que eres un cielo, de hecho creo que TÚ eras el regalo del sorteo ;)
    Un abrazo!!!!!!!!!!!!!!!!

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  36. Que apetitosos estos rollitos Ana, me llevo uno para el té!!
    Besos

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  37. Que ricos están y que olorcito tan rico deja la canela en casa, te han quedado deliciosos
    besos

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  38. Hola Ana últimamente no te visito mucho, pero estoy muy liada...es una pena porque me estoy perdiendo muchas recetas muy buenas.
    Enhorabuena por el premio que te ha concedido mi cuñada Feli.

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