martes, 15 de octubre de 2013

Bizcocho de plátano y anacardos para todas las Teresas

Antes de empezar con la receta, quiero felicitar a todas las TERESAS, pues hoy es su santo. Yo tengo un par de buenas amigas con este nombre y es por ello que les dedico este bizcochito.
¡A vuestra salud!.

INGREDIENTES:

  • 100 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de azúcar moreno
  • 1 sobre de azúcar vainillado
  • 2 huevos
  • 150 gr. de harina con levadura
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal
  • 2 plátanos maduros
  • 75 mil. de leche
  • 50 gr. de anacardos troceados
PREPARACIÓN:
  • Batimos la mantequilla con los dos azúcares hasta obtener una crema fina.
  • Sin dejar de batir, incorporamos los huevos de 1 en 1.
  • Mezclamos la harina con la sal y la canela.
  • Trituramos los plátanos y los mezclamos con la leche. Ahora lo unimos a los huevos y el azúcar.
  • Incorporamos poco a poco la harina y removemos hasta conseguir que quede bien integrado.
  • Por último, añadiremos los anacardos.
  • Engrasamos el molde a utilizar(ya sabéis, si es de silicona no hace falta) y vertemos la mezcla.
  • Horneamos a 180º unos 25-30 minutos.

33 comentarios:

  1. Pero que manera más rica de felicitar, el plátano con los anarcados tienen que darle un fabuloso sabor al bizcocho, besos!!

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  2. Pues yo no conozco a ninguna Teresa... pero el bizcocho si lo conozco y he de decir que está de muerte!! el plátano le da un sabor y una textura muy rica. Bstos.
    Julia y sus recetas.

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  3. Querida Ana,
    que linda homenagem as Terezas!
    Esse bolo ficou com um aspecto delicioso, bela
    mistura de sabores!

    Beijos

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  4. Qué rico bizcocho Anita María, los anacardos como que los relaciono mas con comidas saladas, pero claro, deben quedar ideales en reposteríá, ¡te lo copio! besito

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  5. Yo no me llamo teresa pero también me gustaría un trocito de esos jaja. Felicidades en sus santo, eso ser una buena amiga.
    Besinos

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  6. Interesante mezcla de sabores. Yo no me llamo Teresa, pero me llevo un trozo. Un besote.

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  7. Ummmm, para chuparse los dedos!!!!

    Besos

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  8. Umm buenísimo. Felicidades de nuestra parte a todas las Teresas. Besos

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  9. Hola Ana Mª!!!
    Yo no me llamo Teresa, pero me acabas de regalar una receta maravillosa.... qué rico el bizcocho con el plátano y los anacardos... lo probaré.
    Un beso.

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  10. Pues seguroq ue estaba delicioso porque el plátano aporta mucho sabor a los bizcochos

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  11. Muy rico los de plátanos me encantan besos

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  12. Que rico bizcocho!! y felicidades a todas las Teresas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  13. Madre mia, que delicia, tiene que tener un sabor divino, que contentas se van a poner las Teresas con esta maravilla. Mil besicos

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  14. Bueno, mi santo fue el 11 con lo q..... Tb quiero un poco de este rico bizcocho!!!

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  15. Muchas felicidades a las Teresas y a ti por este bizcocho que tiene que estar buenisimo por cierto ya he recibido el libro y ya tengo marcadas algunas recetas, que buena pinta tiene todo, besos
    Sofía

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  16. Ummm... con lo que me gustan tanto los plátanos como los anacardos, seguro que la combinación de ambos es muy rica. Besos Manans

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  17. Este bizcochito con platano le debe dar una esponjosidad riquisima!!Besos tocaya

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  18. Que buena mezcla de ingredientes has elegido para felicitar a las Teresas, plátanos y canela, delicioso, un besote de la dulce Ali

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  19. me encanta la combinación del plátano con el anacardo, debe estar buenísimo seguro! un beso!!

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  20. Lo rico que queda un bizcocho con plátanos, si además le pones anacardos pues mucho más bueno

    Abrazos

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  21. Buenos días Ana. Un bizcocho muy rico y original el que has preparado, en honor de todas las Teresas. Tiene una pinta muy rica y seguro que su sabor es muy bueno con el plátano y los anacardos.
    Preciosa la fotografía de la Plaza Mayor de Almagro, hace un mes estuve yo por allí y me encanto.
    Un beso Paco

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  22. Un bizcocho riquisimo, como me gustan estas mezclas de frutas y frutos.....genial Anita
    Besotes x mil

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  23. No lo he probado nunca pero lo veo en muchos blogs asi que por algo será.....Desde luego tiene muy buena cara..Gracias!!
    Paloma

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  24. Un bonito detalle hacia tus amigas, seguro que lo habrán recibido encantadas, aunque sea virtualmente
    Me ha parecido una idea estupenda incluir los anacardos en la masa, seguro que aportar un sabor muy especial a este bonito bizcocho
    Que tengas un buen día
    Un beso. Sonia

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  25. Qué buena pinta! Tiene que estar delicioso con esos ingredientes y la mezcla de texturas, me encanta.
    Me chiflan los anacardos y nunca los he probado en un bizcocho! Seré...
    Besoos

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  26. tiene que estar riquísimo este biscocho con el dulzor del platano y el crujiente del anacardo par chuparse los dedos

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  27. Te ha quedado precioso.....!! Y gracias por dedicárnoslo.....
    Besos

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  28. Buenísima y maravillosa receta.

    Un besito y a seguir bien la semana!

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  29. Umm qué rico tiene que estar!! si huele a bizcocho desde aquí!!
    Un besete y feliz semana Guapa!!

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  30. Hola, saludos cordiales y feliz Viernes, un gusto pasar por tu gran blog, te invito de forma cordial a que visites el Blog de Boris Estebitan y leas un poema mio titulado “Espera por mi”, seguimos en contacto, estupendo fin de semana. Excelente tu blog de cocina :)

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  31. Yo lo he hecho pero con nueces y queda muy rico.

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