Magdalenas de pera

A mi esto de preparar magdalenitas de diferentes sabores¡ me encanta!. Hay tal cantidad de variedades y se preparan tan rápido, que es un vicio el elaborarlas,je,je.
Hoy le toca a estas de pera, para apurar las que me quedan del huerto de mis padres, que están super maduritas.
Probad y me contáis si os han gustado.

INGREDIENTES:

• 250 gr. de peras
• 250gr. de harina
• 2 cucharaditas (de café) de levadura en polvo
• 2 huevos
• 125 gr. de azúcar
• 1 sobre de azúcar avainillado (unos 8 gr.)
• 80 mil. de aceite de girasol
• 250 gr. de yogurt natural

PREPARACIÓN:

• Mezclaremos la harina con la levadura y las tamizamos.
• Batimos los huevos con el azúcar, y cuando estén cremositos le añadimos el aceite, el azúcar avainillado y el yogurt y mezclamos bien.
• Agregamos la pera cortada en trocitos pequeños y por último la mezcla de azúcar y levadura.
• Una vez todo esté bien integrado pasamos a llenar los moldes, y horneamos a 180º unos 15 minutos.

Tambien quiero agradecer a Raquel, del blog La cocina de mis padres que se haya acordado de mi para otorgarme este premio. Cierto es que hace unos días ya llegó hasta mí de la mano de otra amiga bloguera, pero me lo vuelvo a traer con la misma ilusión. Un beso para tí, Raquel.